dooarsとはインド北東部にある地方の名前。 バイオダイナミック農法を取り入れ、化学肥料や農薬を使わず、太陽や月の満ち欠けを考慮し栽培されたこの紅茶は、まるでビターチョコレートのようなコクと甘みを感じさせる。