赤茶と呼ばれるルイボスは世界で唯一南アフリカのケープタウンの北にあるセダルバーグ山脈一帯でしか栽培されていない希少な植物。 分類的には『茶』ではなく『ハーブ』に属する為、茶外茶とも呼ばれる。 ルイボスティーはその栄養価の高さから、『奇跡のお茶』や『不老長寿のお茶』とも呼ばれ、世界中の人々に愛される。